『最速!!the kaneyan website 』 blog

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令和2年産
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    令和2年産小浜沖仕入れのマイカを刺身で、スルメイカはエビチリ

    に入れて食べましたが実に美味しい。刺身醤油はフンドーキン甘口

    が決め手!

    | 金やん男の3分クッキング | 23:10 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
    イカ在庫
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      ついに日本海イカ用冷凍庫の在庫が底を突きてきました。

      マイカ特大3ハイ、スルメイカ2ハイ・・・のみ。

      その他の棚は夏用の板氷のみ。

      いわゆる巣ごもり生活、宅飲みのあてにマイカがどんどんなくなり

      、写真のスルメイカも唐揚げでなくなってきました。

      今年の仕入量はどうなることやら!

      | 金やん男の3分クッキング | 10:48 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
      本場讃岐!
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        カレーにうるさい私ですが、本場讃岐のカトキチ冷凍カレー

        うどんに衝撃!麺もスープも強烈にうますぎ過ぎる!

        続けて、きつね、えび天うどんシリーズもリアクションバイト

        してしまいました。

        湖西のスーパーで1個170円くらいと価格も衝撃!冷食で美味

        しいうどんが食べれるとは。これを日本海の船上で食べれたら

        最高だな。

        | 金やん男の3分クッキング | 22:26 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
        湖西ワカサギと日本海のコラボ
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          日本海のマイカと旬の湖西ワカサギのコラボレーション南蛮漬けも

          強烈に美味しいです!

           

          | 金やん男の3分クッキング | 23:22 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
          令和2年湖西のワカサギ
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            湖西夜遊び会の隊長G氏の今年のワカサギ捕獲匹数は12匹、

            223匹、55匹、90匹、103匹・・とあるよう、今年は

            湖西ワカサギが豊漁のようです。

            週末の夕方、湖西のスーパーのレジに並ぶと、防寒着を着て、新

            品の網2本、バケツ、サラダ油、てんぷら粉を持ってレジに並ぶ

            親子の姿が、どうみても、SNS絡みで湖西ワカサギ情報を知って

            湖西に来られたのでしょう。そんな現状でメジャー場所はかなり

            混雑しているとのこと。

            また、そのワカサギはバスをも引き寄せ、この週末62、58・

            57とビッグサイズがキャッチされていたとのこと。

            そんな私は今年はまだ浜に行っておらず、湖西の勇敢なメンバー

            にワカサギの御裾分けをいただいております。去年は夜中数回通う

            も数は極端に少なく、居る場所はごく一部のみ今思うと外れ年でし

            たね。

            ということで、いつものてんぷらだけでなく、南蛮漬けにチャレ

            ンジ!これが最高に美味しかった。自然の恵みと、メンバーの努力

            に感謝。

            | 金やん男の3分クッキング | 22:25 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
            秋の味覚
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              日本海敦賀に食材仕入れに!

              いたぞ!いたぞ!敦賀日本海さかな街に!

              大きいタラバ蟹は高いので!

              気合いの入ったお兄さんに、ノーマルサイズ2匹で4000円に

              してもらいました!

              身もしっかり入っており、カニ味噌が最高に美味しかった〜!

              | 金やん男の3分クッキング | 23:42 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
              脂のってます!
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                昨日の60前後のハマチ&メジロ、お腹を上にして並べてクーラー

                で1日寝かせて夜に食べましたが、脂がよく乗ってました。もう

                1日寝かせるくらいがいいのですが、翌日仕事でお酒を存分に飲め

                なくなるので今晩のご馳走に!兜焼きはヒラマサよりメジロの方が

                美味しいです。

                昨日の超高速巻きでスイッチを入れるパターンは面白かった。超高

                速の型を早く体に覚え込ませます。

                 

                | 金やん男の3分クッキング | 23:07 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
                チカメキントキ
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                  日本海丹後沖のチカメキントキはコリコリしっかりした身で

                  最高に美味しかったです。硬いウロコを取り、炙りと刺身の

                  両方で頂きました。肝も美味しいようです。色んな魚がいま

                  すね!

                  | 金やん男の3分クッキング | 23:01 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
                  ハガツオ
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                    この週末、日本海丹後沖、水深70m〜80mのボトム付近で

                    バイトしてきたハガツオ、船長が美味しく超オススメと言って

                    ましたが、ほんとその通りでした。

                    身は厚く白身で柔らかく、臭みもまったくなく、今回、刺身と

                    炙りでも食べました。こんなにカツオが美味しいとは!

                    また湖西日本海ジギング連盟のメンバーにも御裾分けしました。

                    特に炙りは美味しくオススメ、後からにんにくのスライスも追加

                    し、日曜夜はビールと至福のひと時。京丹後日本海の幸に感謝。

                    | 金やん男の3分クッキング | 22:21 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
                    リアクションバイト!
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                      週末に水深50〜60mの瀬が絡むエリアで4名のジガーで悪戦苦闘!
                      そんな中、ロングジグ赤金180gのスライドジャークでホトム付近
                      で反応させることができ、バイトに持ち込んだハマチは、ベイトが濃く
                      映る魚探の映像からもわかるように、ベイトをしっかり食べておりグッ
                      ドコンディション!今回はハマチ1本を大分の郷土料理りゅうきゅうに
                      ていただきました。ダシをかけたお茶漬けにしてもバリうまです。
                      次は本命のヒラマサ待ってろよ!

                      | 金やん男の3分クッキング | 21:56 | - | - | - | - | ↑PAGE TOP
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